Innovatie & Vooruitblik 2027
197 artikelen
KFC introduceert Kipsalon met nachtelijk pop-up restaurant
KFC introduceert nieuwe gerecht Kipsalon met nachtelijk pop-up restaurant in Rotterdam.
30 mei 2024
3 vernieuwers in de ijsbranche
Alles is in beweging, ook de branche van ijsmakers. Verschillende startups zijn bezig met innovaties. 3 voorbeelden illustreren deze trend.
1 mei 2024
Heeft zeewierkroket de toekomst?
Heeft de zeewierkroket de toekomst? Universiteit Gent onderzoekt zeewierkweek bij windmolens op de Noordzee.
8 april 2024
Gezond Onderweg: opnieuw een rapport zonder relevante data
Overheid moet gezond aanbod onderweg afdwingen. Aldus het rapport Gezond Onderweg, waarin relevante data opnieuw ontbreken.
28 maart 2024
Bij McDonald's Nederland: Adult Happy Meals in beperkte oplage
Na de VS en Australië start McDonald's ook in ons land met Happy Meals voor volwassenen. Per vandaag.
27 februari 2024
Fabel Friets aardappelkroket in hippe cocktailbar
Geen alledaagse combi: een ambachtelijke frituursnack in een hippe cocktailbar. Fabel Friet en Super Lyan slaan in Amsterdam de handen ineen.
21 februari 2024
Vlamingen volgen kipkaastrend met de Pyramido
Frituurwereld stelde het al vaker vast: er woedt een kipkaastrend door snackland. Onze zuiderburen hebben sinds kort de Pyramido.
15 februari 2024
5 smaakmakende trends in sauzenland
Zoet, pikant, gefermenteerd, extra pittig, rokerig. De sauswereld is en blijft in beweging. 5 smaakmakende trends in sauzenland.
14 februari 2024
't Vosje draait helemaal elektrisch in nieuw winkelcentrum
Eind januari opende 't Vosje in het Rosmalense winkelcentrum Groote Wielen zijn deuren. De zaak draait volledig gasloos.
5 februari 2024
Frituurgemak bij Restaria Oude Gracht dankzij bijzondere bakwand
Een belangrijke voorwaarde voor het succes van ieder frituurbedrijf is een kwalitatieve bakwand. Restaria Oude Gracht is gezegend met een uniek exemplaar. Wat maakt deze bakwand zo bijzonder?
5 februari 2024
Chat-app voor gestroomlijnd contact op de werkvloer
Het aantal communicatiekanalen is groot. Quinyx introduceert een chat tool die spraakverwarring op de werkvloer moet voorkomen.
26 januari 2024
KvK: "Meer stoppers en meer faillissementen in horeca"
Het aantal stoppers en faillissementen in de horeca is gegroeid. Dit meldt de Kamer van Koophandel in een onlangs verschenen rapport.
23 januari 2024
Crompouce is het grappigste ‘Eetwoord van het jaar 2023’
21 december 2023
Formule Awards 2023 uitgereikt tijdens FHC Formuledag
13 december 2023
8 vragen aan Doris Segers van Casa Carpaccio
11 december 2023
Retaildeskundige Tom Kikkert adviseert frituristen
Retaildeskundige Tom Kikkert: "Je hoeft niet uit te leggen welk frituurvet je gebruikt. Het is beter om terug te grijpen op wie je bent, wat je doet en waar je voorstaat."
22 november 2023