Bedrijfsvoering & Hygiëne
225 artikelen
Verpakkingsregels: ILT start met strengere controles bij cafetaria's
De ILT waarschuwt. Inspectie gaat strafrechtelijk en/of bestuursrechtelijk optreden tegen cafetaria's die verpakkingsregels overtreden.
22 februari 2024
Heftig cafetarianieuws: explosie in Utrecht, ravage in Milsbeek
Heftig nieuws uit de branche: een explosie in Utrecht en ravage door Range Rover in Milsbeek.
7 februari 2024
RIVM: "Extra maatregelen nodig in strijd tegen overgewicht"
De strijd tegen overgewicht laat te wensen over. Dat schrijft het RIVM, dat de voortgang van het Nationaal Preventieakkoord onderzocht.
5 februari 2024
Ondernemers geven nog te vaak onvoldoende informatie over allergenen in voedsel
2 februari 2024
Ook in een AVG'tje voelt de frikandel zich prima thuis
Bijna is het zover: Nationale Frikandellendag 2024. Zit de consument komende zondag met een bordje frikandellen op schoot?
2 februari 2024
Campagne NVWA: 5 veel gestelde vragen over allergenen op je kaart
De NVWA voert een campagne omtrent allergenen. 5 antwoorden op veel gestelde vragen over deze kwestie.
16 januari 2024
Verpakkingsregels blijven, maar inspectie gaat plastictoeslag niet handhaven
15 december 2023
Terugkijktip: webinar over voedselallergenen
Praktisch webinar over voedselallergenen kosteloos terug te kijken.
3 oktober 2023
"McKroket met rundvlees keert begin november terug"
McDonald's Nederland bevestigt dat de McKroket met 9 procent rundvlees vanaf begin november weer gewoon verkrijgbaar zal zijn.
3 oktober 2023
Horeca-experts geven gratis webinar
18 september 2023
Experiment met vegan curryworst bij autofabrikant crasht
De Volkswagen curryworst is een begrip. Al sinds de jaren zeventig maken ze deze in een speciale Volkswagen-slagerij op het bedrijfsterrein in Wolfsburg, de thuishaven van de bekende automaker. Jaarlijks komen er zo’n zeven miljoen worsten uit de eigen slagerij.
31 augustus 2023
NVWA kritisch op naleving allergenenwet, ProFri helpt met tools
NVWA kritisch op branche en blijft naleving allergenenwet controleren. ProFri biedt de tools om beter voor de dag te komen.
31 augustus 2023
Gebruikt frituurvet als grondstof voor PET-flessen
28 augustus 2023
Hoe oud is dit saussachet dat is gevonden op het strand?
Duizenden vrijwilligers ruimden het Noordzeestrand op. Hoe lang lag dit sauszakje van Luycks er al?
17 augustus 2023
Gerechtshof stelt Achmea in ongelijk in zaak om cafetariabrand
Verzekeraar heeft twijfels over brand en weigert schade uit te keren. Na rechtbank stelt ook hogere rechter de cafetariahouders in het gelijk.
9 augustus 2023
Vaker acties om cafetaria's te helpen na brand
Opnieuw wordt voor twee cafetaria's geld ingezameld nadat ze zijn getroffen door een brand.
7 augustus 2023