Plantaardig & Regionaal
119 artikelen
Amsterdam: "Geen fastfood bij scholen"
Amsterdamse wethouder bij ondertekening City Deal: "Geen fastfoodverkoop meer bij scholen."
19 oktober 2021
"Vega vorig jaar 13 procent van omzet"
Nieuwe fabriek Ad van Geloven produceert door high speed lijnen drie keer sneller snacks.
11 oktober 2021
Vega fastfood: Copper Branch in Utrecht
Copper Branch heeft in zijn assortiment ook friet die langzaam gegaard wordt en daarna geroosterd.
4 oktober 2021
Eierbal: vaderlands frituur-erfgoed
Jammer maar helaas. Het Eierbal Festival in Groningen ging deze maand opnieuw niet door. Het staat nu voor 2022 op de agenda.
14 september 2021
Mora bouwt in Maastricht veggiefabriek
McCain Canada heeft Maastricht aangewezen als Mora's groeilocatie voor de Europese markt.
14 juni 2021
Quick service: aanbod aantal plantaardige aanbieders groeit snel
Vegan Masters wil via bezorgkeukens uitbreiden naar tientallen steden in Nederland en België.
2 juni 2021
VA Foods komt met vegan en allergeenvrije Maxicado en Fricado
Ken je de Maxicado en de Fricado al? Het zijn vegan allergeenvrije snacks; drie keer raden welke snacks de inspiratie vormden.
2 juni 2021
Amerika's beroemdste hotdog op de plantaardige toer
Amerika's beroemdste hotdogmerk wil de komende tijd 100 dark kitchens openen in de VS en Canada.
3 mei 2021
Franse taco's ook in ons land een hit?
O'Tacos kreeg in Frankrijk in enkele jaren ettelijke honderden vestigingen. Volgt na België Nederland nu ook?
28 april 2021
Afhaalfrituur | Immaterieel Erfgoed
23 februari 2021
Aanbod plantaardig softijs neemt snel toe
Aanbod plantaardig softijs neemt snel toe.
23 februari 2021
Vegan Junk Food Bar komt met No Bones Box
24 november 2020
McDonald’s introduceert McPlant
McDonald’s gaat onder de naam McPlant zelf vleesvervangers ontwikkelen voor zijn burgers, kipnuggets en ontbijten. Het Amerikaanse concern wil McPlant in de loop van 2021 introduceren, maar wanneer precies is nog onduidelijk.
11 november 2020
Vega McKroket bij McDonald’s
McDonald’s verkoopt sinds kort een vegetarische variant van de McKroket. De kroketschijf is gevuld met vega “draadjesvleesch” en bevat verder dezelfde ingrediënten als de McKroket met vlees, zoals tarwebloem en roomboter.
21 oktober 2020
Volksgebruik
De eerste frietkramen zijn er in ons land al aan het einde van de negentiende eeuw. Pas na de Tweede Wereldoorlog verovert de frituur het hele land. Na 1948 groeit het aantal cafetaria’s, snackbars en frituren tot halverwege de jaren 1990 als kool.
3 augustus 2020
Kipbitterbal
Oma Bob’s introduceerde een kipbitterbal. Het is een snack met kippenragout en oesterzwammen, op smaak gebracht met specerijen en kruiden. De bitterbal is bovengemiddeld groot.
4 mei 2020