Assortiment & Inkoop
1257 artikelen
FrieteRia experimenteert met infrarood branders onder de bakpot
FrieteRia bakt friet op een bijzondere manier. Namelijk: in een speciaal hiervoor gemaakte bakpot met infrarood-branders eronder.
13 juli 2022
Rapper Donnie verkent mogelijkheden eigen snackbar in nieuwe Amazon-serie
In de nieuwe Amazon-serie Donnie Speciaal neemt rapper Donnie een duik in de wondere wereld van de snackbar.
11 juli 2022
Vakman Martin Zwerts gaf ieder frietje de ruimte
Martin Zwerts, die jarenlang Friture Zwerts in Eindhoven runde samen met zijn vrouw Annelies, is overleden. 'Hij was een heel goede frietbakker.'
7 juli 2022
Van Geloven lanceert voordeelplatform Snack Extra
Fabrikanten die meer doen dan alleen 'dozen schuiven'; het is een ontwikkeling die al jaren gaande is. Van Geloven heeft daarin nu de volgende stap gezet.
7 juli 2022
Het is Fried Chicken Day: markt voor kipsnacks groeit snel
Vandaag is de dag van de gefrituurde kipsnacks ofwel Fried Chicken Day. De belangstelling voor kipsnacks groeit zienderogen.
6 juli 2022
Oprichter Lilly's: 'Blokkade ijsfabriek voelt persoonlijk en raakt me'
IJsfabriek van bekende ondernemers in de branche ook getroffen door blokkade van boeren.
5 juli 2022
Meiden van Nederland: 'Snackbarbezoeker met vaste bestelling is gelukkiger'
1 juli 2022
Dit zijn de grootste cafetaria's, snackbars en andere frituurzaken volgens FSIN
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft na twee jaar corona weer de Food500 gepubliceerd. Wat zijn de grootste cafetaria's, snackbars en frituurspeciaalzaken van Nederland? We zetten ze op een rij.
30 juni 2022
Snackwagen na 36 jaar mogelijk weg vanwege klagende buurtbewoners
Snackkar 't Mommersteegje in Vlijmen voorziet liefhebbers al 36 jaar van friet en snacks. Maar als het aan een aantal omwonenden ligt, vertrekt de snackkar morgen nog uit de buurt.
29 juni 2022
Partner komt meewerken in de cafetaria; hoe pak je dat fiscaal aan?
Werkt je partner mee in de cafetaria? Er gelden dan andere belastingregels en er is mogelijk een voordeel te behalen. Hoe zit dat precies?
29 juni 2022
Nostalgische beelden uit 1969: Europa's grootste frietfabriek in Lomm
Een fragment uit het Polygoonjournaal uit 1969 geeft een inkijkje in de frietfabriek van Herman Megens in Lomm. Zijn rol in de Nederlandse frietgeschiedenis was aanzienlijk.
29 juni 2022
Febo en rapper Donnie lanceren 't Fenomeentje
Rapper Donnie heeft samen met Febo een nieuwe snack gelanceerd: 't Fenomeentje.
27 juni 2022
Cargill maakt in eigen fabriek brandstof van afgewerkte frituurolie
Producent Cargill heeft nu zelf een fabriek om afgewerkte frituurolie tot biobrandstof te verwerken.
22 juni 2022
Frietkraam én patatkraam op Rotterdams festival
Spreiding van de frituurdrukte op een Rotterdams festival: een frietkraam én een patatkraam pal naast elkaar.
22 juni 2022
Dick Everaarts van Aviko: 'Situatie is er nog altijd niet zekerder op geworden'
Dick Everaarts van Aviko over de turbulente markt, aanbiedingen met friet en het roltrapmodel.
21 juni 2022
Wereldwijde frietmarkt herstelt: 'Nederland en België spelen grote rol in groei'
Wereldwijde friethandel herstelt van corona en logistieke problemen. Nederland en België spelen belangrijke rol bij herstel.
21 juni 2022