Assortiment & Inkoop
1257 artikelen
Rechter: "Vergunning van gemeente is onwerkbaar"
De rechter heeft gesproken. Fabel Friet in Amsterdam hoeft zijn tweede kassa niet te sluiten bij meer dan tien mensen in de wachtrij op straat.
16 mei 2024
Iconische Groningse snackbar alsnog voortgezet
De iconische, 64 jaar jonge cafetaria Doornbos in Groningen wordt alsnog voortgezet. Door een lid van een ander lokaal bekend snackgeslacht.
13 mei 2024
Verhage op plek van lokaal bekende snackcateraar
Verhage opent zijn 44-ste vestiging. In Ridderkerk neemt de formule de plek in van een lokaal bekende snackbar annex cateraar.
8 mei 2024
Veel Amerikanen snacken 's avonds laat in bed
Zijn bedsnacks een trend bij jongere generaties? Uit onderzoek blijkt dat een groot deel van de Amerikanen 's avonds laat horizontaal snackt.
7 mei 2024
Fabel Friet: gemeente neemt maatregelen tegen TikTok-rijen
Amsterdam neemt maatregelen tegen TikTok-rijen bij Fabel Friet. Ondernemers stapten naar rechter, maar omwonenden misschien ook.
6 mei 2024
Faillissement van frietzaak trekt de aandacht
Faillissement van ambachtelijke frietzaak in Kampen trekt de aandacht. Curator denkt dat een doorstart mogelijk is.
6 mei 2024
Kwalitaria: "Vega-aandeel is klein, maar groei is formidabel"
Vega-verkoop groeit bij Kwalitaria in het eerste kwartaal met 24 procent mede dankzij campagne. Plantaardige aandeel is overigens nog gering.
3 mei 2024
Ambachtelijke specialiteit van snacksalon is een grote hit op TikTok
2 mei 2024
"Snackbars zonder vitrine? Nee, want zien doet verkopen"
In een podcast komt de stelling aan bod dat de vitrine uit de snackbar moet verdwijnen. Nee dat moet niet, zeggen deskundigen aan tafel.
2 mei 2024
Friet ontwikkelt zich richting borrelsnack
Friet in een mini-frituurmandje op de borreltafel, high friet en friet met een dipgootje van Aviko. Friet wordt steeds meer ook een borrelsnack.
30 april 2024
Snacks en loaded fries rukken op in Arabische wereld
In Dubai en andere grote delen van de Arabische wereld groeit de belangstelling voor Nederlandse snacks en vooral ook voor loaded fries.
29 april 2024
Brussels frietmuseum met 800 charmante objecten
Het Frietmuseum in Brugge is algemeen bekend. Daarnaast heeft ook Brussel een charmant frietmuseum: Home Frit' Home van frietoloog Henry Hugues.
26 april 2024
Trend richting kleine frietproducenten zet door
Herleven oude tijden? De trend richting kleine, regionale frietproducenten lijkt nog niet ten einde. Er komen nog altijd nieuwe frietfabriekjes bij.
24 april 2024
Legendarisch lekker, de Van Lieshout XXL Frikandel
Van Lieshout Snackwaren is de frikandellenspecialist van Nederland. Van Lieshout Snackwaren zet de XXL Frikandel in de spotlight! De Van Lieshout XXL frikandel is heerlijk van smaak door gebruik van de herkenbare Van Lieshout Bikfrik kruiden, heeft de vertrouwde Van Lieshout Snackwaren kwaliteit en bestaat voor 100% uit kippenvlees.
22 april 2024
Punt achter keurmerkzegel voor 'exclusieve horecaproducten'
ProFri zet een punt achter het keurmerkzegel '100% Exclusiviteit' voor unieke horecaproducten.
22 april 2024
Veel oudgedienden verlaten de frituurbranche
In verschillende regio's van ons land hangen oudgedienden hun frietschep aan de wilgen. Traditiesnackbars houden het voor gezien.
19 april 2024