Verkopen & Verbouwen
248 artikelen
Laans fabriek sluit
Van Geloven wil per 2019 zijn fabriek in Oostzaan sluiten. Het is de oude fabriek van Laan Snacks. Van Geloven werd hiervan de eigenaar toen het concurrent Royaan overnam. In Oostzaan worden onder meer de kroketten van Van Dobben gemaakt. De Oostzaanse productie moet naar Tilburg verhuizen.
21 december 2017
Exit tabaksverkoop in cafetaria en via automaten
Snel nog even naar de cafetaria voor een pakje sigaretten. Zo was het ooit. Het aantal frituurzaken met sigarettenautomaten of tabaksverkoop via de toonbank nam al drastisch af. Per 2022 is het helemaal gebeurd met de tabaksverkoop. Het vorige kabinet stelde op de valreep namelijk nog een verbod in op verkoop in de totale horeca.
21 december 2017
Franchisecode volop in discussie
De verhoudingen tussen franchisenemer en franchisegever. De rechten en plichten en de onderlinge omgang. Ze worden verankerd in de Nederlandse Franchise Code (NFC). Afgelopen zomer werd in Den Haag gesoebat of de NFC - een gedragscode die de branche zelf ooit vastlegde - een echte wettelijke status moet krijgen.
21 september 2017
Zorg om winstgevendheid
“De winstgevendheid is een punt van zorg.” Dat stelt ProFri-voorzitter Hans Hus naar aanleiding van cijfers en signalen die hem ter ore komen. Die wijzen erop dat de winstgroei afneemt. ProFri kondigde aan de komende tijd te zullen focussen op het onderwerp “hoger rendement”.
21 september 2017
ProFri bepleit nieuwe CBS-noemer
“Vakvereniging ProFri pleit bij het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) voor een andere branchenoemer. Cafetaria’s, snackbars en frituren zijn bij het statistiekbureau ingedeeld bij de totaalgroep SBI-code 56102. De omschrijving is “snackbars, lunchrooms en ijssalons”. Maar ook totaal andere bedrijven worden tot de SDI-code gerekend. Dit geeft een verkeerd beeld, aldus ProFri.
21 september 2017
David tegen Goliath
David tegen Goliath. Kleinduimpje tegen de Reus. Dat zijn altijd verhalen waar de lezer van smult. Recentelijk besteedden verschillende media royaal aandacht aan de juridische strijd tussen snackbar Wendy’s in Goes en zijn grote Amerikaanse naamgenoot.
21 september 2017
ProFri: “Brancheomzet is beduidend hoger”
Jarenlang is er gerekend met foutieve branchecijfers voor de cafetaria’s, snackbars en frituren in ons land. Het laatste decennium zijn door verschillende organisaties jaaromzetten genoemd die variëren van 600 tot 900 miljoen euro. Vakvereniging ProFri kreeg door samenwerking met het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) beter zicht op de verkoopcijfers van de frituursector. Conclusie: de totale omzet is minimaal 1,2 miljard euro.
21 juni 2017
Formules: aantal daalt, maar omzet groeit wel
Het aantal frituurbedrijven binnen formules of samenwerkingsverbanden is na 2007 gedaald. Tien jaar geleden waren 1045 cafetaria’s en snackbars aangesloten. Eind vorig jaar stond de teller op 911.
21 maart 2017