Marketing & Branding
418 artikelen
FFC viert 25-jarig bestaan met jubileummagazine
Formulehuis FFC viert zijn 25-jarig bestaan met de uitgave van een speciaal jubileummagazine. Het bedrijf in Vianen gunt lezers van het magazine een blik achter de schermen en belicht het verleden, heden en de toekomst van FFC.
21 december 2019
Luifeltje eerste in Cafetaria Top 100
Restaria ’t Luifeltje in Burgum eindigde dit jaar als eerste in de Snackkoerier Cafetaria Top 100. De jury was lovend over het bedrijf in het Friese dorp en noteerde: “Wat een plezier om hier als gast te verblijven. Alles klopt. Een modern en smaakvol interieur, een bruisende ambiance en een dynamisch team dat oprecht plezier uitstraalt.”
21 december 2019
Nationale Smulgids: zo kom je erin
De verschijning van de eerste editie van de Nationale Smulgids maakte veel los. Tientallen lokale media besteedden aandacht aan de vermelde frituurspecialzaken in hun verspreidingsgebied.
21 december 2019
Jubileumviering leidt tot carnavalslied
ProFri’s jubileumviering van 150 jaar friet in Nederland is het onderwerp geworden van een schlager voor het komende carnaval. Het duo Pap en Pudding bracht enkele dagen voor de elfde van de elfde de song “Frietzaken” uit.
21 december 2019
Goed Gefrituurd-keurmerk voor zes bedrijven
Robby’s Snacks in Raalte en de vijf vestigingen van Manneken Pis, vier in Utrecht en één in Amsterdam, ontvingen onlangs het keurmerk Goed Gefrituurd. De bedrijven zijn met goed gevolg getoetst op de aspecten Vakmanschap, Veiligheid en Verantwoordelijkheid.
21 december 2019
Zet uw klacht maar op Facebook
Een klant meldt zich boos bij de toonbank van een snackbar. Tijdens zijn vorige bezoek had hij een klacht over zijn bestelling. De klacht en zijn telefoonnummer zijn genoteerd. “Maar ik heb er nooit meer iets van gehoord,” zegt hij geïrriteerd tegen de medewerkster. Die zegt op haar beurt vriendelijk tegen de klant: “Mijn baas zegt altijd dat hij te druk heeft voor dit soort dingen. Zet uw klacht maar op Facebook. Ik weet zeker dat hij dan wél reageert.”
21 september 2019
Five Guys mag niet: druk op fastfood
De druk op vrije vestiging van fastfoodachtige bedrijven wordt groter. De gemeente Amsterdam mag van de rechtbank het Amerikaanse hamburgerconcept Five Guys weren uit de binnenstad. De rechter oordeelde dat de gemeente vergunningen mag weigeren aan “bedrijven die gemaksvoeding verkopen, zoals snackbars en fastfoodrestaurants”.
21 september 2019
België: meer frituren per inwoner
Het zal niemand verbazen, maar bureau Datlinq onderzocht het voor de zekerheid nog maar eens: België heeft meer frituurspeciaalzaken per inwoner dan Nederland. Op elke 1934 inwoners heeft België één frituur. In Nederland is één cafetaria, snackbar of frituur per 2889 inwoners.
21 september 2019
Het wordt druk op de lunchmarkt
Steeds meer partijen richten zich op de groeiende lunchmarkt buitenshuis. Zelfs de zondag is hierbij in beeld. Pizzaketens Domino’s en New York Pizza introduceerden de laatste jaren al lunchproducten. New York Pizza is sinds kort zelfs op zondag open tijdens de lunch om zijn variatie aan toasted sandwiches aan de man te kunnen brengen.
21 juni 2019
McDonald’s: 300 miljoen voor Big Tech
Big Mac investeert fors in big tech. McDonald’s telde naar schatting bijna 270 miljoen euro neer voor technologiebedrijf Dynamic Yield. Het Amerikaanse restaurantconcern hoopt hiermee een sprong voorwaarts te maken op het gebied van consumentendata.
21 juni 2019
Fittie over de kapsalon tussen 010 en 020
Er was weer eens een “fittie” tussen 010 en 020. Aanleiding: het snackgerecht de Kapsalon. Inzet van het conflict: een stoepbord van een dönerzaak in onze hoofdstad. Deze dönerzaak prijst de Kapsalon van het huis aan met de woorden “Amsterdam speciality: real Kapsalon. Taste it now”.
21 juni 2019
Izico wordt GoodLife Food
Izico Food Group veranderde in februari zijn naam in GoodLife Foods. De eigenaar van onder meer snackmerk Beckers vindt dat met deze naam meer recht wordt gedaan aan zijn portfolio van foodbedrijven. Kamiel Steendijk, ceo van GoodLife, verklaarde: “De nieuwe naam geeft aan dat wij mee gaan in de veranderende vraag naar meer duurzame en vegetarische producten.”
21 maart 2019
Samen sta je sterk met ProFri, juist nu
Als je bewijs zoekt voor het bestaansrecht van een vakvereniging als ProFri, is dat de afgelopen maanden meer dan ooit geleverd. Immers, als het moeilijk wordt, moet je de rijen sluiten. Zodat je samen sterk staat. ProFri stond sterk tijdens de ledenvergadering eind september. Na de nodige discussie en kritische vragen, stemden de aanwezige leden in met de wijze waarop directie en bestuur opkomen voor gedupeerden die kampten met lekkende frituurketels. Taaie materie. Gelukkig waren tijdens het aansluitende Frituurwereld Event ook nog de nodig de lachende gezichten te zien.
21 december 2018
Tien grootste formules: marktaandeel van 15,8%
Het getalsmatige marktaandeel van de tien grootste frituurformules van ons land groeit maar mondjesmaat. Eind vorig jaar opereerde 15,8 procent van de frituurspeciaalbedrijven in ons land onder de vlag van een formule of samenwerkingsverband. De grootste was opnieuw Kwalitaria met 144 vestigingen. Bij deze berekening wordt uitgegaan van historische cijfers van het voormalige bedrijfschap Horeca en Catering.
21 september 2018
Van Rooij: “Afrekenen met rankings”
Al eerder gooide hij de knuppel in het hoenderhok. Hij zette onder meer het beroepsonderwijs op z’n kop, ging het gevecht aan met het AD vanwege de Friettest én met de organisator achter de ranking van De Leukste Snackbar. Frans van Rooij maakt er weinig vrienden mee. “Luis in de pels”, is een titel die hij vaak krijgt toebedeeld. Ook de Cafetaria Top 100 houdt hem al jaren bezig. Hij vindt dat veel hardwerkende frituurondernemers elk jaar opnieuw onrecht wordt aangedaan.
21 september 2018
Fastfood USA: bijna 1,5 miljard euro
Het Nederlandse marktdebuut van nieuwe Amerikaanse fastfoodmerken trok de afgelopen maanden volop de aandacht in de media. Nu zijn ook de eerste omzetcijfers bekend. Foodservice Watcher calculeerde een spectaculaire omzetgroei van Amerikaanse merken in de food- en drankverstrekkende vaderlandse horeca. In amper drie jaar tijd steeg de omzet van circa 1,1 miljard euro tot ruim 1,4 miljard (een plus van ruim 27 procent). De omzet is ongeveer gelijk aan alle frituurbedrijven samen in ons land.
21 september 2018