Assortiment & Inkoop
1257 artikelen
Motivaction: "K-Kip en andere K-Food snel ingeburgerd"
K-Food is snel populair geworden, in het bijzonder kimchi en Korean fried chicken. Dit stelt bureau Motivaction na onderzoek via zijn eigen consumentenpanel.
23 oktober 2025
"Vleesconsumptie op laagste niveau in 20 jaar"
Nederlanders aten in 2024 gemiddeld ruim 37 kilo vlees per persoon. Met uitzondering van 2023 is al sinds 2020 sprake van een dalende tendens.
23 oktober 2025
Trends & Treats: smaken deze snacks naar meer?
Nu de eerste horecabeurzen achter de rug zijn en het jaar goed op stoom is, maakt Frituurwereld een balans op. Een elftal snacktrends.
22 oktober 2025
Poll: wil jij dikke of dunne patat-frietjes?
Nee, een poll kon niet uitblijven. Nadat onze koning zijn voorkeur uitsprak voor dunne frietjes ofwel french fries, legt een website de vraag dik of dun voor aan alle Nederlanders.
21 oktober 2025
Sligro: "Kleine plus van volume verkochte producten"
Omzetgroei door inflatie. Een kleine plus van de hoeveelheid verkochte producten. De cijfers van marktleider Sligro weerspiegelen de stand van zaken in de horeca.
21 oktober 2025
Van akker tot snackbar: Limburgse teler stapt in frietproductie bij Bex
Limburgse teler Chiel van den Eertwegh stapte in frietfabriek Bex in Kessel. Door eigen frietproductie stijgt het rendement van zijn aardappelen én proeft de klant pure kwaliteit.
20 oktober 2025
Koning over zijn friet, Máxima en Rob Kemps over het woord ‘friet’
Koning Willem-Alexander vertelde dat hij het liefst dunne, rechte friet eet. Over de naam zei hij niets, maar koningin Máxima en Rob Kemps zijn helder: het is friet, geen patat.
17 oktober 2025
Viktor Verhulst droomt van eigen frituursnackfabriek
Tv-ster Viktor Verhulst droomt van een eigen frituursnackfabriek met gezondere snacks. Maar hoe ga je je onderscheiden in een markt die al uitpuilt van het lekkers?
15 oktober 2025
Eetdrammen: Voedingscentrum gaat er in met gestrekt been
Het Voedingscentrum lanceert de campagne Eetdrammen. Het voorlichtingsbureau trekt ten strijde tegen de verlokkingen van snacks, snoep en gerechten in het straatbeeld.
15 oktober 2025
FrietHoes verlaat Haarlem en start crowdfunding voor verhuizing naar Nieuw-Vennep
FrietHoes verlaat Haarlem en start een crowdfunding van minimaal 300.000 euro voor een grotere fabriek in Nieuw-Vennep. De frietproducent levert vooral aan restaurants en eetcafés, maar groeit ook sterk in retail.
15 oktober 2025
Patat Praatjes: jeugd in gesprek in Rijswijk
Friet verbroedert. Patat-friet op tafel maakt de tongen los. Een jeugdcentrum in Rijswijk startte een gespreksgroep voor jongeren onder de naam Patat Praatjes.
14 oktober 2025
EU: Veggieburger mag geen burger meer heten
Het Europees Parlement wil een verbod op vleesnamen voor plantaardige producten. Of de veggieburger straks van de menukaart verdwijnt, is nog onzeker.
10 oktober 2025
Nieuwe snackwagen cadeau voor Franky en Coen
Vlak voordat ze weer vertrokken naar Oekraïne, stond het Brabantse frituurduo Franky en Coen een verrassing te wachten. Ze kregen een nieuwe snackwagen cadeau.
8 oktober 2025
K3 Kaashartjes tweede snack van Viktor Verhulst
Na de Perlut brengt de bekende Vlaming Viktor Verhulst met De Snackcentrale een nieuwe snack op de markt. De K3 Kaashartjes zijn ontwikkeld samen met Studio 100.
6 oktober 2025
Indrukwekkende documentaire van BNNVARA: 'Patatje Oorlog'
Met een frietkraam, humor en een groot hart bieden Franky en Coen troost in oorlogsgebied. Hun documentaire Patatje Oorlog laat zien hoe een simpel bakje friet hoop kan brengen aan vluchtelingen, kinderen en militairen. Een ontroerend verhaal van medemenselijkheid, te zien op dinsdag 8 oktober bij BNNVARA.
2 oktober 2025
Voorpretkroket: de croquette in cijfers
Voorpretkroket: de kroket in cijfers als voorprogramma van de Nationale Krokettendag komende zondag.
2 oktober 2025