Verkopen & Verbouwen
248 artikelen
Roux BV neemt Risottini over
Roux BV uit Heerhugowaard heeft per 1 oktober snackmerk Risottini overgenomen. Met deze stap versterkt de producent zijn innovatieve lijn van vega, vegan en hybride snacks.
6 oktober 2025
Belgische ribformule Kingribs zoekt ondernemers in Nederland
De komst van Kingribs onderstreept dat de fastfoodmarkt aantrekkelijk blijft voor nieuwe spelers. Voor bestaande ondernemers is het een signaal dat onderscheidend vermogen en kwaliteit steeds belangrijker worden.
23 september 2025
Vapiano Nederland weer failliet: zes vestigingen getroffen
De Nederlandse tak van Vapiano is failliet verklaard. Zes vestigingen met circa 240 medewerkers worden direct geraakt, maar blijven voorlopig open. Een curator onderzoekt de mogelijkheden voor een doorstart of overname.
17 september 2025
McDonald’s zoekt op Founder’s Day nieuwe franchisers
McDonald's Nederland houdt op zijn jaarlijkse Founder's Day een franchisedag. Bij de vestiging in Barneveld worden belangstellende ondernemers ontvangen.
16 september 2025
Ervaren ondernemerskoppel geeft dorpscafetaria een nieuwe start
Leo en Miranda Kros openen vanaf 2 oktober een cafetaria in hun eigen dorp. Met jarenlange ervaring en liefde voor het vak werken ze aan een vertrouwde plek voor de gemeenschap.
10 september 2025
Jonge ondernemer (22) blaast cafetaria in Moergestel nieuw leven in
Met zijn enthousiasme, durf en creatieve aanpak laat Brett Habraken zien dat ook buiten de grote formules een nieuwe generatie ondernemers opstaat. En dat is volgens vakvereniging ProFri belangrijk: slechts 16 procent van alle Nederlandse frituurzaken is aangesloten bij een formule. Het merendeel van de branche drijft op zelfstandige ondernemers zoals Brett, die met frisse ideeën en veel inzet hun zaak nieuw leven inblazen.
5 september 2025
Offline in de horeca tijdens de vakantie?
Even offline in de horeca? Frituurwereld spotte tijdens de vakantie computervrije tafels in een hippe koffiezaak in Kopenhagen. Het deed ons denken aan Verhage....
4 september 2025
Salsa Shop strijkt neer op Rotterdam Centraal
De Amsterdamse formule Salsa Shop serveert snelle gerechten uit de Mexicaanse keuken. Het concept is sinds kort ook present op het centraal station van Rotterdam.
21 augustus 2025
Wie wordt Franchisenemer van het Jaar?
Wie wordt Franchisenemer van het Jaar 2025? Tot de genomineerde behoren veel foodfranchisers. Onder wie ondernemers van Big Bread Kitchen en Kwalitaria.
20 augustus 2025
Won Yip: "Elk horecabedrijf is op dit moment te koop"
De Amsterdamse horecaman Won Yip wint er geen doekjes om in een interview met platform De Ondernemer. "Elk horecabedrijf is op dit moment te koop..."
14 augustus 2025
Gefaseerde opening van grootste foodcourt Food Village Duiven
Het grootste foodcourt van Nederland start half augustus met een gefaseerde opening. Om te voorkomen dat Food Village Duiven meteen wordt overlopen door bezoekers.
4 augustus 2025
Frituurbranche: "Omzetaandeel formules groeit verder"
Franchiseformules namen vorig weer een iets grotere hap uit de frituurkoek. Binnen de cafetariabranche groeide hun marktaandeel namelijk in 2024 met bijna een procent.
11 juli 2025
Den Tol: met pannenkoek op de franchisetoer
Begin dit jaar won Den Tol Pannenkoeken & Lunch het NK Lekkerste Pannenkoek. Nu gaat Den Tol op de franchisetoer. Er lijkt sprake van een bredere trend in pannenkoekland.
9 juli 2025
Formules openen gestaag nieuwe vestigingen
Formules blijven gestaag nieuwe vestigingen openen. Zo keert Febo terug naar Arnhem. Ook burgerformules als BurgerBusiness, Fat Phil's en Drippy's hebben openingsnieuws.
1 juli 2025
Q&A: 7 vragen over verkoop van jouw cafetaria
Een online telling leert: op dit moment staan er in ons land zo'n 250 cafetaria's, snackbars en frituren te koop. 7 vragen en antwoorden over de verkoop van jouw zaak.
11 juni 2025
Fat Phill's in winkelcentra van Wereldhave
Amsterdammer Armin Vahabian blijft met zijn burgerconcept Fat Phill's flink aan de weg timmeren. Phill's neemt zijn intrek in winkelcentra van beheerder Wereldhave.
19 mei 2025