Beurzen & Noviteiten
169 artikelen
Run van media op fieldlab in Utrecht
ProFri mede-initiatiefnemer fieldlabs in Utrecht. "Met name op het platteland zijn immers nog veel gecombineerde café-cafetariabedrijven te vinden."
14 april 2021
Horeca Alliantie: "Fieldlabs in cafés kunnen snel starten"
Ook voor de achterban van ProFri kunnen de fieldlabs bij cafés van belang zijn, want met name op het platteland bestaan nog veel gemengde café-cafetariabedrijven.
24 februari 2021
Kiosk in de Stad: veel aandacht voor eetkramen
Nu in boekvorm: snackbar Peppie en het mysterie van de Binnenweg.
26 januari 2021
Pieperz in Veghel
5 januari 2021
LAFFA: nieuw concept rond oosters platbrood
16 december 2020
Geen Horecava in 2021, wel online evenement
6 november 2020
Verschijning Smulgids uitgesteld tot 2021
De verschijning van de tweede editie van de Nationale Smulgids is uitgesteld tot maart 2021. Initiatiefnemer het Nederlands Frituurcentrum houdt bovendien de mogelijkheid open dat de Smulgids alleen zal verschijnen als app. De gids bevat onderscheidende Nederlandse frituurspeciaalzaken, “die een omweg waard zijn”.
3 november 2020
ProFri ontkoppelt ledenvergadering en Event
Vakvereniging ProFri ontkoppelt de algemene ledenvergadering en het Frituurwereld Event. ProFri houdt zijn ALV 2020 op maandag 18 mei, terwijl het Frituurwereld Event plaats heeft op maandag 16 november. Directeur Frans van Rooij wil er op deze wijze voor zorgen dat beide evenementen optimaal tot hun recht komen.
9 juni 2020
Cadet Black Edition
6 mei 2020
Kipkorn genomineerd
1 januari 2020
FW Event 2019: interactief verslag
Het Frituurwereld Event 2019 was het drukste ooit in het zevenjarige bestaan van vakvereniging ProFri. Frituurprofessionals en partners uit alle windstreken van ons land togen naar Van der Valk in Houten om zich op de hoogte te stellen van de laatste ontwikkelingen in de branche. Ook de media toonden grote belangstelling, met name voor de lezing “150 jaar friet in Nederland” en de presentatie van de eerste Nationale Smulgids.
21 december 2019
Kroketten nieuws trekt de aandacht
Kroketten trokken volop de aandacht in het nieuws. In Den Haag opende foodspecialist Tom de Heij het nieuwe concept De Haagsche Croquetterij in Foodhallen The Hague. Den Haag benadrukt hiermee zijn status als krokettenstad.
21 december 2019
Award van FSIN voor Seafood Bar
Een restaurantformule die zijn wortels heeft in de frituurbranche won onlangs de FSIN Excellence Award. Visrestaurant The Seafood Bar kreeg de prijs van het FoodService Instituut Nederland “omdat het een uniek concept is met een zeer eigentijdse inrichting die aanstekelijk werkt op de consument.”
21 september 2019
“Versnelde introductie van foodrobots in horeca”
Oplopende personeelstekorten in de Nederlandse horeca (zie ook elders in de Topicsrubriek) kunnen leiden tot een versnelde introductie van foodrobots. In de VS zijn al volop concepten te vinden die robots gebruiken in de keuken.
21 september 2018
Gratis van Zeisner
21 juni 2018
Dubbelwandige beker
ThermoTwin. Zo heet de transparante dubbelwandige kunststofbeker van Paardekoper Verpakkingen ofwel de Pacombi Group. Niet alleen isoleert de dubbele wand optimaal en voelt hij qua temperatuur fijn in de hand, maar ook geeft hij dranken en shakes extra cachet. “Ultieme drinkbeleving,” zegt Pacombi zelf over de ThermoTwin.
21 juni 2018