Beurzen & Noviteiten
169 artikelen
Gratis voor leden, aantrekkelijk geprijsd voor iedereen!
Ook voor niet-leden zijn de trainingen zeer voordelig en toegankelijk. Al vanaf €35 vergroot je je vakkennis met praktische, eenvoudig te volgen modules. Een slimme investering in jezelf en je team!
20 maart 2025
McDonald's en BB Kitchen op Franchise+ Beurs
Italiaanse pasta met de ingrediënten van een frikandel speciaal. Kan dat? Helpman's Pasta's is naast onder meer McDonald's en AnyTyme present op de Franchise+ Beurs.
19 maart 2025
Meesterijsbereiders tonen vakmanschap op IJsVak-Beurs 2025
De IJsVak-Beurs 2025 stond in het teken van vakmanschap en innovatie, met inspirerende wedstrijden en ambachtelijke creaties. Vakvereniging ProFri wil graag de volgende stappen zetten richting de titel Meesterfrituurder, om ook in de frituurbranche meesterschap en professionalisering te stimuleren.
11 maart 2025
Grillbikkel rolt steeds verder uit over het land
De Grillbikkel van snacksalon De Schelp in Roelofarendsveen wordt steeds verder uitgerold. Vorig jaar zijn er 100.000 verkocht, dit jaar gaat de snack richting tankstations.
29 januari 2025
Franky en Coen: van de Horecava weer naar Oekraïne
Zaterdag vertrekken frietbakkers Franky en Coen weer naar Oekraïne. Maar vanwege dreigende Russische drones, maken ze de locaties van hun frietwagen niet bekend.
28 januari 2025
Beursseizoen geopend: next stop is Hardenberg
Met de Horecavaweek achter de rug, is het beursseizoen in de horeca geopend. Next stop is Hardenberg. Daarna volgen nog Leeuwarden, Goes en Gorinchem.
22 januari 2025
Horecava: 67.000 bezoekers en veel winnaars
De Horecava-week is achter de rug, het horecajaar kan nu echt beginnen. De beurs trok 67.000 bezoekers. Onder hen waren de nodige winnaars van vakwedstrijden.
20 januari 2025
Horecava: Bali Spice Fries wint NK Loaded Fries
Andy Hoogvliets van Ter Marsch & Co in Rotterdam maakte het lekkerste frietgerecht. Met zijn creatie Bali Spice Fries haalde hij de titel tijdens het NK Loaded Fries.
16 januari 2025
Horecava: Frikandellenindex en Van Hooft over de frietprijs
Jack van Hooft, oud-bestuurslid van ProFri, wordt tijdens de Horecava geïnterviewd door RTL-Z over de gestegen frietprijs. Ook introduceert de omroep de Frikandellenindex.
16 januari 2025
Horecava: pulled jackfruit, insectbier, cashew-ijs
Er komen steeds meer alternatieven beschikbaar voor vlees. Frituurwereld presenteert drie voorbeelden. Insectenbier, pulled jackfruit en zuivelloos ijs.
15 januari 2025
Horecava: "Jonge generaties zijn écht bepalend"
Wie niet mikt op twintigers, dertigers en veertigers, slaat de plank naar de toekomst mis. Jonge generaties zijn écht bepalend, herhaalt het FSIN nog maar eens.
15 januari 2025
Horecava: snacks en saus met kaas blijven topic
De afgelopen jaren was het aantal introducties met kaas bijna niet bij te benen. Op de Horecava is kaas dit jaar opnieuw een trending topic.
14 januari 2025
Horecava: steeds meer snacks voor... honden
De discussie over hygiëne lijkt niet meer te spelen. Honden worden gezien als een aparte groep gasten in restaurants en cafetaria's. Ze hebben nu zelfs een eigen menukaart.
14 januari 2025
Horecava: "Alleen groei door prijsverhogingen"
Het FSIN maakt traditiegetrouw tijdens de Horecava de jaarcijfers bekend. Volgens de organisatie was de groei van de horeca in 2024 te danken aan prijsverhogingen.
14 januari 2025
Horecava: Bas Diks wint NK Lekkerste Broodje
Bas Diks uit Harreveld won op de eerste dag van de Horecava in Amsterdam het NK Lekkerste Broodje. Zijn broodje Herfst bevatte onder meer zwijnvarkensrib.
13 januari 2025
Horecava: Root Rizzler en Vegan Visboer winnen
Snack With Benefits en Vegan Visboer zijn de winnaars van de Horecava Awards. Naast plantaardige visfilet, viel een snack van pastinaak en geredde chips in de prijzen.
13 januari 2025