Assortiment & Inkoop
1257 artikelen
Prijs, prijs en nog 7 x prijs (verhogingen)
Prijs, prijs, prijs en nog eens prijs. Verwachting is dat de prijzen op z'n vroegst pas ver in 2022 zullen stabiliseren. 9 x prijs....
27 oktober 2021
KFC Japan kampt met friettekorten
Mogelijk wordt vandaag de frietverkoop hervat in Japanse KFC-vestigingen die met tekorten kampen.
21 oktober 2021
In supermarkt: frikandel- en kroket-slaatje
"Het kroketslaatje bevat 7% rundvlees, het frikandelslaatje 13,5% frikandel."
13 oktober 2021
Capaciteit verdubbeld in grootste Farm-fabriek in het Belgische Lommel
Coating-applicator voorziet diepvriesfriet van laagje voor langere krokantheid en warmte, maar kan de friet desgewenst ook kleurtje geven.
12 oktober 2021
Plaza-ondernemers openen Dirty Fries in Eindhoven
Op het menu staan twaalf loaded fries, waaronder Super Shrimp Mighty Meat, Rockachili Fries en The Pork On The Fork.
7 oktober 2021
Kroket in gedrang in steeds meer kantines
Kroket de kantine uit? "Je wilt ook niet dat je collega's alsnog naar de snackbar lopen."
5 oktober 2021
"Flitsbezorgers populair bij scholieren"
Amsterdamse wethouder voor gezondheid nam twee jaar geleden het initiatief om snackbars bij scholen te weren.
5 oktober 2021
Vroeg sluitingsuur: 1240 eierballen via nachtautomatiek in Groningen
"Dit heb je normaal alleen op Koningsdag, maar zelfs dan is het rustiger."
4 oktober 2021
Akkerbouwer zet frietrooi-traditie voort
"Ik hoop dat het frietrooien zoals in de Nationale Week van de Friet gebeurde terugkeert en kan verklappen dat hierop wordt gebroed."
1 oktober 2021
"Menukaart kleiner door deliveryhausse"
"De top 20 houden we erin. De overige gerechten op de menukaart houden we kritisch tegen het licht."
28 september 2021
Het kon niet uitblijven: de eierbalpizza
Groningse pizza belegd met de ingrediënten van de eierbal.
28 september 2021
Wendy's studeert vier jaar op nieuwe friet
Wendy's onderzocht in vier jaar tijd ongeveer 20 verschillende varianten van zijn friet.
23 september 2021
"Aardappelprijs stijgt bovengemiddeld"
Onderwatergewicht van frietaardappelen neemt af. Dit betekent: gemiddeld minder friet per aardappel.
22 september 2021
Mini-eierballen van kwarteleieren
Groningse eierbalspecialist maakt mini-eierballen van kwarteleieren.
20 september 2021
De keerzijde van snackfood bezorging
Het grootste duivelse dilemma van de laatste jaren. Bezorgen of niet? Frituurwereld bekijkt de zaken eens van de negatieve kant.
13 september 2021
Foto's uit het archief, jubileum op komst
ProFri nadert met rasse schreden zijn 10-jarig bestaan. Frituurwereld-redacteur Ubel Zuiderveld dook alvast in zijn frietarchief.
13 september 2021