Het assortiment bevat onder meer truffelmayonaise, knoflooksaus, zoetzure chilisaus en een variant met jalapeño. Ook komt er een BBQ-saus en een 'geheime saus' die volgens de keten een combinatie is van mayonaise en kruiden. De exacte samenstelling blijft vooralsnog onduidelijk.

De pizzaketen ziet dat klanten vaker om extra sauzen vragen, vooral bij de bezorging. Dipsauzen zijn een groeiende categorie in de delivery-markt. Concurrent Domino's biedt al langer een breed scala aan dips aan, net als verschillende kebab- en kipspeziaalzaken.

Of de sauzen ook geschikt zijn voor frituursnacks, is niet bekend. New York Pizza richt zich primair op pizza's en heeft geen klassiek frituurassortiment. De sauzen kosten tussen de 1,50 en 2 euro per bakje.